海帶漂燙機 蔬菜殺青護色設備
簡要描述:海帶漂燙機 蔬菜殺青護色設備漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。
所屬分類:漂燙機
訪問次數(shù): 1139
更新時間:2024-08-03
廠商性質:生產廠家
功率 | 定制kw | 電壓 | 380v |
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產品用途 | 通過漂燙機漂燙殺青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤。 | 外形尺寸 | 6000*800*1250mm |
凈重 | 800kg | 自動化程度 | 全自動 |
適用范圍 | 果蔬加工廠設備 | 產地 | 國產 |
海帶漂燙機 蔬菜殺青護色設備
現(xiàn)代化漂燙設備,整機配有自動傳輸系統(tǒng),防浮系統(tǒng),溢流系統(tǒng),加熱自動控制系統(tǒng),自動控溫系統(tǒng)。物料經過漂燙,蒸煮可清除物料異味及殺青,收緊物料內部組織結構。使物料香味不易流失,該機設備速度可調,輸送速度穩(wěn)定,實現(xiàn)了自動連續(xù)生產的目的,水溫隨時調控 ,輸送帶采用高強度優(yōu)質不銹鋼,結構牢固,承載物料重,極大的提高了生產效率,該設備外形美觀,結構合理,操作方便。
海帶漂燙機 蔬菜殺青護色設備
一、設備簡介
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配*的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過漂燙機漂燙殺青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
二、應用領域:
漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。
三、漂燙機工作原理
漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿,四組支腿分別設置在底座左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上,四組支腿分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接,工作箱內設置工作腔,工作箱設置有取放口,取放口與工作腔相通,并在取放口上設置有擋蓋,工作箱內底壁上設置有加熱板;漂燙機使用時只需打開擋蓋,將水通過取放口注入工作腔內,并通過加熱板對其進行加熱,加熱完成后將需要漂燙殺青的產品放入工作腔內進行漂燙,漂燙完成后打開控制閥,將熱水排出,然后將漂燙好的產品取出即可;漂燙殺青的效果好,延長食品保質期,提亮。