冠通肉丸斬拌機
簡要描述:冠通肉丸斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械
所屬分類:變頻斬拌機
訪問次數(shù): 3848
更新時間:2024-07-31
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
電壓 | 380V | 功率 | 13.17Kw |
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外形尺寸 | 1800*1400*1350 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備 |
冠通肉丸斬拌機 是加工肉泥腸*的設(shè)備,吃水量大、出品率高、產(chǎn)品有彈力、肉皮的利用及對牛肉、禽肉的斬切都達到高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn),對肉的蛋白質(zhì)損壞小,適用于肉及果蔬的斬塊、攪拌加工。整機結(jié)構(gòu)合理,運轉(zhuǎn)穩(wěn)定可靠.
冠通肉丸斬拌機
該機噪音小,效率高,節(jié)能*。斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
冠通魚豆腐斬拌機 高速變頻斬拌機 斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
電器部件采用防水設(shè)計,密封性好清洗方便。
配有出料器,出料方便、干凈。
斬拌機在利用斬刀旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。其主要作用:
1.肉蛋白質(zhì)的活化作用:增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感。
2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況:使瘦肉和肥肉充分拌勻,結(jié)合的牢固。提高原料的彈性,烘烤時不易出油。
諸城冠通機械有限公司坐落在美麗的風(fēng)箏之鄉(xiāng)——濰坊,距青島港僅有一百公里,是一家集科研研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、出口于一體的綜合性集團公司,擁有專業(yè)的制造團隊,安裝售后服務(wù)團隊,銷售團隊。專業(yè)從事于蔬菜深加工,凈菜生產(chǎn)線、醬菜加工機械、肉食加工設(shè)備等的開發(fā)與制造,歡迎各界朋友來公司檢查指導(dǎo)工作。
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