肉丸成型蒸煮冷卻流水線(xiàn)
簡(jiǎn)要描述:肉丸成型蒸煮冷卻流水線(xiàn),帶有肉丸成型,蒸煮,冷卻更能,全自動(dòng)操作,簡(jiǎn)單方便。諸城冠通機(jī)械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)肉丸機(jī)系列,肉丸蒸煮流水線(xiàn)。TEL:186 7803 3119
所屬分類(lèi):肉丸成型機(jī)
訪(fǎng)問(wèn)次數(shù): 4353
更新時(shí)間:2024-07-30
廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
電壓 | 380V | 功率 | 定制Kw |
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外形尺寸 | 定制 | 適用范圍 | 肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 |
肉丸成型蒸煮冷卻流水線(xiàn)簡(jiǎn)稱(chēng)肉丸機(jī)流水線(xiàn),由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分。
成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高莊閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸流器控制,達(dá)到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流,使肉丸入水后便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng),這*動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度,即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
成型后的肉丸需在蒸煮槽進(jìn)一步蒸煮后通過(guò)旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來(lái)控制。
肉丸成型蒸煮冷卻流水線(xiàn)通過(guò)鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開(kāi)放型的,即進(jìn)入冷水而溢出熱水,已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車(chē)間掛冰冷凍。
性能特點(diǎn):
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,鏈條傳動(dòng),配有調(diào)速功能(蒸煮速度、水流速度均可調(diào))操作簡(jiǎn)單安全、降低了勞動(dòng)力成本、減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | GT-4 | GT-6 | GT-8 |
功率(kw) | 2.77 | 2.77 | 3.12 |
生產(chǎn)能力(T/con) | 4--6T | 8-10T | 12-14T |
電源(V/Hz) | 380V/50Hz | 380V/50Hz | 380V/50Hz |
外形尺寸(mm) | 12000×900×1090 | 14200×900×1090 | 15700×900×1090 |
調(diào)速方式 | 變頻無(wú)級(jí)調(diào)速 | 變頻無(wú)級(jí)調(diào)速 | 變頻無(wú)級(jí)調(diào)速 |
(元) | 140000.00 | 150000.00 | 170000.00 |
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