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真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)

簡要描述:真空滾揉機(jī)︳諸城冠通食品機(jī)械廠,真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達(dá)到腌漬的作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。

所屬分類:真空滾揉機(jī)

訪問次數(shù): 4256

更新時(shí)間:2024-07-30

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹
電壓380V功率2.95Kw
外形尺寸1900*1000*1550mm適用范圍肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他

真空滾揉機(jī)

型號GT-600
電源電壓380v/50hz
功率2.95kw
生產(chǎn)能力420kg/次
重量560kg
外形尺寸1900*1000*1550mm

GT-600真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用無聊沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達(dá)到腌制作用。腌漬液被 肉成分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理,運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡單,設(shè)備使用效率高。

適用范圍【適合產(chǎn)品有:魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、按mo,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

真空滾揉機(jī)
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