酸菜也屬于發(fā)酵性的腌菜。同泡菜相比，酸菜腌制時的用鹽量更低，有的甚至不加鹽。酸菜在腌制過程中乳酸發(fā)酵明顯，產(chǎn)酸量也更多，如歐美酸菜,其酸分含量按乳酸計可達(dá)到1.2%以上。腌制酸菜一般不需要特殊的容器，腌萊缸、水泥池、木桶等都可用來腌制酸菜。...

平帶式風(fēng)干機(jī)可以有效去除食品包裝袋殺菌、清洗后表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)，裝箱的準(zhǔn)備工作，適宜流水作業(yè)，提高企業(yè)自動化程度，吹干風(fēng)溫為常溫，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。適用于水果、蔬菜，尤其適用于大棗、臍橙、檸檬等水果的清洗包后表面水漬的去...

可進(jìn)行大批量連續(xù)生產(chǎn)，并zui大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等。蔬菜風(fēng)干機(jī)設(shè)備組成，由加料器、加器熱、干燥段及排濕風(fēng)機(jī)等主要組成。工作原理，蔬菜或果品等物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，由傳動裝置拖至烘干加熱段，通過若干次均勻的熱質(zhì)循環(huán)交換，...

自動氣泡清洗機(jī)特點,省水、省電、省時、干凈衛(wèi)生.不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠.安裝簡單、操作簡易、維護(hù)方便、能耗低.產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設(shè)備原料不會受損傷，從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備性穩(wěn)定,可靠等效果、...

平帶式風(fēng)干機(jī)采用低功率,低噪音的風(fēng)機(jī),吹風(fēng)口成風(fēng)刀狀,吹干風(fēng)溫為常用溫,有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì),效果更佳.本機(jī)具有應(yīng)用廣泛、吹干效率高、操作方便等特點.設(shè)備采用上下對吹得方式進(jìn)行吹干除水，不進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，有效的保護(hù)產(chǎn)品不受損傷.采用大風(fēng)量...

自動氣泡清洗機(jī)應(yīng)用說明:適合于各種新鮮水果、蔬菜、肉類、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品。該清洗機(jī)在物料輸送過程中，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再經(jīng)過噴淋清洗，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果，同時，外來的...

平帶式蔬菜風(fēng)干機(jī)使用操作，使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無鐵器、硬物，并及時清理，使用前將接面盤拉出。檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符。將電源軟線伸廠，把帶有接地符號的線芯可靠接地...

高速變頻斬拌機(jī)整機(jī)選用不銹鋼板制造，結(jié)構(gòu)合理、漂亮，易清洗。本機(jī)以不銹鋼為質(zhì)料制造，結(jié)構(gòu)緊湊、漂亮，易清洗。首要部件選用加工中心加工、保證加工度。刀刃尖利經(jīng)用、高速運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化作用好。選用進(jìn)口軸承，電機(jī)契合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。轉(zhuǎn)速...